酒藏 Brewery: 菊姫合資會社 Kikuhime Co., Ltd.
地區 Origin: 石川縣 Ishikawa prefecture
杜氏 Brewer: 森脇 正域 MORIWAKI Masaiki
水源 Water Source: 「霊峰白山」地下水 Groundwater from“Reihou Hakusan”
酒米品種 Rice species: 特A地區山田錦 Yamada-nishiki
精米歩合 Rice polish rate: 55%
日本酒度 Sake Meter Value : + 1.2
酸度 Acidity: 1.8
酒精度 Alcohol Content: 17-18%
飲用方法 Suggested Serving: 冷飲 或 常溫 Cold, Room temperature
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此為每年1月發售的搾立新酒。
帶有哈密瓜和洋梨一般的吟釀香，品味如新酒般
新鮮直率。酸味明顯，餘韻鮮明，整體風格是剛強豐富的。
The Ginjo fragrance which a melon and pear, and the obedient taste seems to be a new brew fresh sake is felt.
The sharp sour taste and the dryness of the aftertaste is sharp.